Hasan Kutucu, 1943
yılında İzmir'in Mezarlıkbaşı semtinde küçük bir şekerci dükkanı ve
dükkanın arka kısmında küçük bir ezme atölyesi ile işe başladı.
İkinci Dünya Savaşının yokluk yıllarında toz şeker bulunamadığı
için; kuru üzüm, incir ve ceviz kıyma makinelerinde çekilerek
leblebi tozu ile ezme haline getiriliyor ve merdane ile açılarak,
küçük küçük kesilip kağıtlara sarılıyordu.
Ambalajların içine -gençleri ve çocukları cezp
etmesi için- çeşitli ikramiyeler ve sinema biletleri konuyordu. Bu
çalışmalar 1948'li yıllara kadar tüm hızıyla devam etti. 1948' den
sonra Şadırvanaltı'nda ilk toptan satış yeri açıldı. Savaşın yokluk
yıllar geçmiş, artık toz şeker de bulunmaya başlamıştı. Şekerlemeye
de aşırı bir talep vardı.
1950 yılında kurulan ilk imalathanede lokum ve
akide şekeri üretilmeye başlandı. Ardından imalatçı firma 1955
yılında ilk kağıtlı şeker imalatını gerçekleştirdi. Bunu 1960'lı
yıllarda Türkiye'de açılan ilk reçel imalathanesi izledi. Bir çok
okulun, askeri kuruluşun, çeşitli otellerin ve Türk Hava Yolları'nın
dökme reçel talebi karşılandı. 1965 yılında da tahin helvası
imalatına başlandı. Üretilen bu ürünler Şadırvanaltı'ndaki toptan
satış yerimiz vasıtasıyla tüm Anadolu'ya dağıtılıyordu. Satışlarımız
sadece kendi metamız ile sınırlı kalmayıp, diğer üretici
firmaların malları da toptan pazarlanıyordu.
Geçmişten gelen bu tecrübeyi bir gelenek haline
getirerek gelecek kuşakların hizmetine sunmak amacıyla bugünkü
perakende satış dükkanımız 1973 yılında İzmir'in Kemeraltı semtinde
hizmete girdi.Çikolata, lokum, şekerleme ve nikah şekeri
çeşitlerinde kaliteli ürünü müşterilerimize ucuz fiyata sunarak
bu anlayışımızı yeni kuşaklara devretmek ve geleceğe
taşımak ilkesiyle Kemeraltı'nda hizmetlerimize devam ediyoruz. |
)
)
)
